Hôtel-Restaurant de la Tour à Sanary-sur-Mer : histoire et gastronomie
Découvrez l'Hôtel-Restaurant de la Tour à Sanary-sur-Mer : une adresse historique sur le port, ses chambres, son restaurant de poissons et son histoire familiale.
Hôtel-Restaurant de la Tour à Sanary-sur-Mer : une adresse historique sur le port
Sur le quai Charles-de-Gaulle, face aux bateaux traditionnels du port de Sanary-sur-Mer, l'Hôtel-Restaurant de la Tour fait partie des établissements historiques de la commune. Cette maison familiale associe hébergement, cuisine méditerranéenne et patrimoine local dans un environnement directement tourné vers le port.
Depuis plusieurs générations, l'établissement accueille les voyageurs et les visiteurs venus découvrir Sanary, son centre ancien et ses traditions maritimes. Son histoire est aussi liée à celle des artistes et écrivains qui ont fréquenté la région au XXe siècle.
Un hôtel familial au cœur du port de Sanary-sur-Mer
Situé au 24 quai Charles-de-Gaulle, l’Hôtel de la Tour bénéficie d’un emplacement central, directement face au bassin du port de Sanary-sur-Mer.
Depuis ses abords, les visiteurs découvrent les pointus provençaux, les terrasses et les façades colorées qui caractérisent cette partie de la commune.
Cette localisation permet de profiter de l’animation du port tout en rejoignant facilement les commerces, les marchés et les rues piétonnes du centre ancien.
L’établissement se distingue des hôtels situés dans les quartiers plus résidentiels ou sur les plages périphériques. Ici, le séjour s’organise autour de la vie du village, des promenades sur les quais et des activités du centre-ville.
Une histoire familiale liée à celle de Sanary
L’histoire de l’Hôtel de la Tour commence à la fin du XIXe siècle. En 1936, Lucien Mercier, cuisinier lyonnais, reprend l’établissement avec son épouse Andrée.
La maison devient progressivement une adresse connue des visiteurs de Sanary-sur-Mer, alors que la commune développe sa vocation touristique.
Durant les années 1930, Sanary accueille également de nombreux écrivains et artistes germanophones ayant quitté leur pays face à la montée du nazisme. Le site officiel de l’hôtel évoque cette période et les personnalités qui ont marqué l’histoire de l’établissement.
Au fil des décennies, des visiteurs célèbres, parmi lesquels Pablo Picasso et le commandant Jacques-Yves Cousteau, figurent dans les souvenirs de cette maison familiale.
La transmission se poursuit ensuite entre les générations de la famille Mercier. Aujourd’hui encore, l’établissement revendique cet héritage tout en ayant modernisé ses installations.
Les chambres et le charme d’un séjour sur le port
L’Hôtel de la Tour propose 24 chambres, avec des vues sur le port ou sur le village de Sanary-sur-Mer.
Cette configuration permet aux voyageurs de choisir un séjour tourné vers les bateaux et l’activité maritime ou vers les rues du centre ancien.
L’établissement propose différentes possibilités d’hébergement, notamment des chambres adaptées aux couples et aux familles, selon les disponibilités.
La climatisation et l’accès Wi-Fi font partie des équipements mentionnés dans les informations touristiques de l’hôtel.
L’un des principaux avantages de cette adresse reste sa localisation. Les visiteurs peuvent sortir déjeuner, découvrir le marché, se promener sur les quais ou rejoindre les commerces sans devoir systématiquement utiliser une voiture.
Pour un week-end ou quelques jours à Sanary, cette proximité permet d’organiser un séjour principalement à pied.
Le restaurant de la Tour, poissons et traditions méditerranéennes
Le restaurant constitue une part importante de l’identité de l’établissement.
Installé sur le port de Sanary-sur-Mer, il propose une cuisine orientée vers les produits de la mer, avec une place particulière accordée aux poissons, aux coquillages et aux spécialités méditerranéennes.
Parmi les préparations mises en avant figurent la bouillabaisse, la bourride, le poisson en croûte de sel et les plateaux de fruits de mer.
La maison revendique également un attachement aux produits issus de la pêche et de l’agriculture locale.
Le service conserve certains gestes traditionnels, notamment la présentation et la découpe du poisson devant les clients.
La terrasse permet de profiter de l’environnement du port, tandis que la salle intérieure offre une autre ambiance pour déjeuner ou dîner.
L’établissement s’adresse aussi bien aux personnes hébergées sur place qu’aux visiteurs venus spécialement découvrir sa cuisine.
Autour de l’hôtel : la Tour médiévale et les pointus
L’Hôtel-Restaurant de la Tour se trouve à proximité immédiate de l’un des monuments historiques les plus importants de Sanary-sur-Mer : la Tour médiévale.
Érigée vers 1300 pour participer à la défense du littoral, cette construction fortifiée témoigne des origines du développement de la commune.
Au fil des siècles, le village s’est progressivement développé autour de cet édifice, qui demeure aujourd’hui un symbole du patrimoine sanaryen.
À quelques pas, le port permet de découvrir les pointus provençaux, ces bateaux traditionnels dont les formes et les couleurs rappellent l’histoire de la pêche méditerranéenne.
Les quais constituent également un point de départ naturel pour explorer le centre ancien, ses commerces et ses places.
L’église Saint-Nazaire et les marchés font partie des autres découvertes possibles à proximité.
Préparer une visite ou un séjour à l’Hôtel de la Tour
L’Hôtel-Restaurant de la Tour se situe au 24 quai Charles-de-Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer, directement sur le port.
Son emplacement facilite les promenades dans le centre-ville, mais il convient d’anticiper certaines questions pratiques, notamment pendant les périodes de forte fréquentation touristique.
Les voyageurs venant en voiture peuvent se renseigner sur les possibilités de stationnement et sur les conditions d’accès au garage privé de l’établissement.
Pour le restaurant, il est préférable de vérifier les jours d’ouverture et de réserver sa table à l’avance, particulièrement pendant les vacances et les week-ends.
L’hôtel peut également constituer un point de départ pour découvrir les plages de Sanary, le quartier de Portissol ou les communes voisines.
Les voyageurs arrivant par une gare ou un aéroport peuvent prévoir leur trajet jusqu’au centre de Sanary en fonction de leur heure d’arrivée et de leurs bagages.
Une adresse qui raconte l’histoire du port de Sanary
L’Hôtel-Restaurant de la Tour réunit plusieurs caractéristiques de Sanary-sur-Mer : une tradition familiale, une cuisine inspirée des produits de la mer et un emplacement au cœur du port.
Son histoire, liée à celle des visiteurs et des artistes qui ont fréquenté la commune, lui donne une identité particulière parmi les établissements du centre-ville.
Pour un repas face aux pointus ou un séjour à quelques pas des commerces et du patrimoine, La Tour permet de découvrir Sanary dans son environnement le plus traditionnel.
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